Kooperationsprojekt Regionalvermarktung
Projektdaten
„Einkaufsführer, Gastro-Messen, Regionale Speisekarte & Kochbuch: Köstlichkeiten aus dem Naturpark Sauerland Rothaargebirge“ ist das Motto des Kooperationsprojekts mit sieben weiteren LEADER-Regionen.
Im Naturpark gibt es bereits viele kleine, direkt vermarktende Betriebe, die eine breite Produktpalette an Fleisch-, Wurstwaren, Milchverarbeitung, Eiern, Nudeln, Bier und Spirituosen anbieten und die von Verbraucher:innen und auch vom Lebensmitteleinzelhandel verstärkt nachfragen. Doch gerade die regionale Vermarktung von heimischen Spezialitäten ist oft eher unbedeutend. Ziel des Kooperationsprojekts war es, die regionale Vermarktung von heimischen Spezialitäten an lokale Einzelhändler:innen, Gastronom:innen und Hoteliers zu stärken und vorhandene Potenziale zu nutzen.
Das Ziel konnte durch verschiedene Impulsprojekte erreicht werden: Im Fokus stand einerseits der Aufbau von Netzwerken und Strukturen anhand der Erarbeitung eines Einkaufsführers. Andererseits wurden Bürger:innen und Gäste konkret angesprochen, indem ein Rezeptbuch und eine regionale Speisekarte erstellt wurde und Aktionswochen durchgeführt wurden. Die Projektideen wurden in allen acht LEADER-Regionen des Naturparks Sauerland Rothaargebirge realisiert.
Foto: Titelseite des Einkaufsführers (Quelle: Naturpark Sauerland Rothaargebirge)